Penny Pingvin har PKU

About the Book

Fenylketonuri, også kalt PKU, er en sjelden og arvelig stoffskiftesykdom. Hvert år blir rundt 5 nyfødte diagnostisert med PKU i Norge. Hvis du har PKU, klarer ikke kroppen din å bryte ned, eller omdanne, den essensielle aminosyren fenylalanin (Phe). Aminosyrer er det som proteiner er bygget opp av. Hovedbehandlingen av PKU er en diett bestående av proteinerstatning og begrenset mengde av mat med mye Phe (protein) som kjøtt, ost, melk, brød og pasta. Det å holde fast ved dietten hele livet ut, er helt grunnleggende for at barn skal vokse og utvikle seg normalt og for god livskvalitet hos voksne. Vi håper at Penny Pingvin kan hjelpe barnet ditt på denne livslange reisen inn i PKU-dietten.

About the Author

Om forfatterne Laurie Bernstein er lege og ernæringsfysiolog. Hun jobber ved Barnemedisinsk avdeling, seksjon for klinisk genetikk og metabolisme ved Universitetet i Colorado School Of Medecine, Denver, og ved Colorado barneklinikk i Aurora, Colorado. Laurie er leder ved IMD Nutrition Clinic, et senter for arvelige stoffskiftesykdommer og ernæring. Laurie har mottatt mange priser for sitt arbeid og omfattende bidrag deriblant Creative Nutrition Education Award (1997, 2001, 2005, 2008), Children's Choice Award for Innovation (2000), og Health and Science Communication Association's Silver Award (2004). Laurie var med å opprette Metabolic University, et opplæringssenter for registrerte ernæringsfysiologer, sykepleiere, genetiske rådgivere og leger. Hun var også med å starte foreningen Genetic Metabolic Dietitians International. Joanna Helm, Bachelor of Science, tar mastergrad i klinisk ernæring ved Oregon Health and Science University i Portland, Oregon. I 2012 mottok hun prisen som årets student av Oregons forening for ernæringsfysiologer og æresbevisningen Outstanding Student of Professional Studies ved Metropolitan State University of Denver. Etter endt utdanning har Joanna som mål å bli godkjent som ernæringsfysiolog og å fortsette med forskning og utdanning innen medfødte stoffskiftesykdommer.